Les Saints de Glace

Chaque année, les 11, 12 et 13 mai revient la période dite des "Saints de Glace", respectivement Saint Mamert, Saint Pancrace et Saint Servais annonçaient le passage entre les éventuelles dernières gelées printanières et l'été.

"Avant Saint Servais, point d'été ; après Saint Servais, plus de gelée" disait le dicton.

Et la sagesse du jardinier est d'attendre le passage des Saints de Glace pour planter en pleine terre les légumes frileux craignant les températures basses : tomates, courgettes, concombres...

Aujourd'hui, sollicités de plus en plus tôt par la mise en vente des plants dans les jardineries, trop pressés de goûter bientôt aux saveurs estivales, nombre de jardiniers vont plus vite que la nature au risque de se voir surprendre par un coup de gel tardif.

Au jardin, prenons le temps d'être à l'écoute de la nature, d'ailleurs les plants de tomate installés vers le 15/20 mai auront vite fait de rattraper les autres avec la belle saison !